mardi 28 décembre 2010

Chaussons aux pommes

Publié par Claire à 15:30 1 commentaires
Ahhh, j'arrive enfin à trouver un peu de temps pour mettre à jour le blog!!
Et avec une petite recette - bien appréciée par les hommes de la maison - des chaussons aux pommes!
Et comme j'ai reçu des moules à chaussons de mon partenaire Galantine, c'était encore plus simple pour les faire!


Pour environ 5 chaussons:
- 3 pommes
- 4 petits suisses
- 150g de farine + un peu pour le plan de travail
- 120g de beurre
- 1 pincée de sel

Préparation:
Alors, on commence par faire la pâte feuilletée (et attention elle est ultra SIMPLE à faire, c'est une recette de Julie Andrieux que j'avais trouvé je ne sais plus où).
Dans un saladier, verser la farine, le sel et creuser un puits. 
Ajouter le beurre froid en morceaux et les petits suisses. 
Mélanger l'ensemble des ingrédients avec les doigts, jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
Former une boule, recouvrir et laisser reposer pendant 30 min environ.
Ensuite, il vous suffit de fariner un peu la pâte et le plan de travail et d'étaler (pas besoin de plier dans un sens, puis dans un autre et encore dans un autre ^^ ).

A ce moment, préchauffer le four à 200°, former vos chaussons à l'aide d'un moule ou d'un bol retourné pour avoir un beau cercle.
Couper les pommes en petits morceaux et les mettre sur la pâte.
Refermer les chaussons, badigeonner avec un peu de lait et mettre à cuire pendant environ 25-30 min (tout dépend de votre four)


Pour un goûter tout simple!

samedi 13 novembre 2010

Nouvelle MAP et pâte à pizza

Publié par Claire à 19:00 0 commentaires
Et voilà, ma super Moulinex a rendu l'âme à son tour! La garantie était passée depuis à peine 4 petits mois et vlan... Heureusement (et merci à mon chéri!), 3 jours plus tard, une MAP Quigg de chez Aldi est venu me rejoindre dans la cuisine! La capacité est un poil plus petite mais je trouve qu'elle fait vraiment moins de bruit au pétrissage!!

Et comme à la maison, on est de grand fan de pizza, voici la recette de pâte à pizza que j'aime particulièrement (et chéri aussi!)

Ingrédients (pour 2 pizzas):
- 270ml d'eau
- 450g de farine T55
- 4 c. c. d'huile d'olive
- 1 c. c. de sucre
- 1,5 c. c. de sel
- 1,5 c. c. de levure boulangère

Préparation:
Dans la cuve, mélanger dans l'ordre: l'eau, l'huile, le sucre, le sel, la farine et terminer par la levure.
Sélectionner le programme n°6 (pâte).
A la fin du programme, fariner votre plan de travail et étaler la pâte. Pour le reste, c'est selon vos envies!
Avant cuisson:
 Après cuisson:
 
Pour cette fois, j'ai fait une "Reine": purée de tomates, champignons, jambons et gruyère

jeudi 11 novembre 2010

Petits sablés

Publié par Claire à 18:50 0 commentaires
Je n'ai pas attendu bien longtemps avant d'essayer la presse à biscuits que j'ai reçu de la part de mon partenaire Galantine... avec une recette toute simple de petits sablés.

Ingrédients (pour environ 20-25 sablés):
- 350g de farine
- 110g de sucre en poudre
- 200g de beurre mou
- 3 jaunes d'oeufs ( + 1 jaune pour dorer les sablés)
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation:
Dans un saladier, mélanger énergiquement le beurre avec le sucre, les jaunes d'oeufs et le sucre vanillé.
Ajouter ensuite la farine et la pincée de sel et malaxer avec vos mains (mais pas trop!)
Former une boule avec la pâte, envelopper de papier cellophane et mettre pendant 1h au frais, (en utilisant une presse à biscuits, j'ai passé l'étape du frigo sinon la pâte est trop dure)
Etaler ensuite la pâte pour que cette dernière est une épaisseur d'1 cm environ puis découper à l'aide d'emporte-pièce.
Dorer à l'aide d'un pinceau (1 jaune d'oeufs + 1 c. c. d'eau) puis enfourner à 160° pendant 15 min.


Une recette toute simple, mais c'est tellement bon!!

mercredi 10 novembre 2010

Partenariat | Galantine

Publié par Claire à 18:28 0 commentaires
Comme je vous le disais il y a quelques temps, j'ai un nouveau partenaire:

La caverne d'Ali baba pour les fanas de cuisine!! Et j'ai été bien gâtée puisque j'ai reçu:

Je remercie vraiment Marie pour ce colis et Galantine!!

dimanche 7 novembre 2010

Gâteaux au chocolat, coeur fondant au lemon curd

Publié par Claire à 17:28 0 commentaires
Encore une recette à base de lemon curd (que j'ai reçu de la part de mon partenaire Regent's park) et j'adore ça!! je suis devenue vraiment accro à cette crème de citron (pourtant je suis pas une fana du citron!)
Hier soir, j'avais envie de faire des gâteaux pour le dessert de ce midi mais j'avais envie de faire simple donc la base est un simple gâteaux au yaourt au chocolat!

Ingrédients pour 6-8 moules types muffins:
 (le pot de yaourt sert de mesure)
- 1 yaourt nature
- 2 pots de farine
- 2 pots de sucre
- 1/3 pot d'huile
- 150 g de chocolat noir pâtissier
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c. à c. de lemon curd par moule

Préparation:
Préchauffer le four à 200°.
Faire fondre le chocolat au bain marie, pendant ce temps dans un saladier mélanger le yaourt, la farine, le sucre, l'huile, les oeufs.
Ajouter le chocolat fondu, mélanger bien puis terminer en ajoutant la levure chimique.
Garnir les moules à muffins avec environ 5-6 c. à s. de pâte. 
Terminer en ajoutant le lemon curd sur la pâte, puis enfourner pendant 30min.


Alors suis-je la seule gourmande??

Gratin dauphinois

Publié par Claire à 17:16 0 commentaires
Un plat que mon cher et tendre adore, un plat tout simple: le gratin dauphinois

Ingrédients pour 6 personnes:
- 1,2 kg de pomme de terre
- 120 g de gruyère râpé
- 20 cl de lait entier
- 20 cl de crème fraîche
- ail
- sel, poivre et noix de muscade

Préparation:
Préchauffer votre four à 180°, pendant ce temps éplucher, laver et couper les pommes de terre en fines rondelles.
Dans un saladier, mélanger le lait avec la crème fraîche puis ajouter sel et poivre et mélanger bien.
Eplucher et couper l'ail en 2 puis frotter un plat à gratin. 
Puis disposer: une couche de pomme de terre, sel/poivre/muscade jusqu'à épuisements des ingrédients.
Parsemer de gruyère puis enfourner pendant au moins 1h (il faut que la croûte soit bien dorée sinon on continue la cuisson)


Bon appétit!

mardi 26 octobre 2010

"Mon livre photo CEWE"

Publié par Claire à 13:25 0 commentaires
Il y a quelques semaines, je me suis inscrite chez TRND afin de tenter ma chance pour tester les livres photos CEWE, et la chance m'a sourit puisque j'ai été séléctionné!

Il y a environ 1 semaine, j'ai donc reçu le pack de bienvenue! et je me suis dépêchée de faire mon livre et de le commander!!!
Le voici en images, puisque je l'ai reçu ce matin même!

Pour ce livre, j'ai décidé de faire imprimer mes pages de digiscrapbooking, puisque j'avais un peu de retard dans les impressions! 
Et bien vraiment, je suis épatée par la qualité de l'impression! Les couleurs sont telles que je les vois sur mon ordinateur, aucune modification!
Donc vraiment je recommande le livre photo CEWE

lundi 25 octobre 2010

Galettes de légumes

Publié par Claire à 13:21 0 commentaires
J'ai un mal fou à faire manger des légumes à mon fils de bientôt 2 ans 1/2, du coup il faut ruser et avec les galettes de légumes et bien ça passe mieux et il accepte de manger des courgettes! (oui parce que carottes, pomme de terre, haricots verts, tout ça ça passe tout seul hein mais dès qu'on arrive dans épinards, courgettes, chou fleur là bizarrement y a plus personne à table ^^)

Ingrédients pour 4 personnes:
- 2 carottes
- 2 pommes de terre
- 2 courgettes
- 1 oignon
- 2 oeufs
- 2 c. s. d'huile d'olive
- sel et poivre

Préparation:
Eplucher les légumes (pour les courgettes, il faut juste couper les extrémités), éplucher également l'oignon.
Râper le tout, saler et laisser dégorger pendant environ 30 minutes.
Au bout de ce temps, presser bien les légumes pour retirer le restant d'eau et mélanger bien les légumes.
Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter les légumes puis remuer de nouveau.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, puis former des galettes d'environ 1-2 cm d'épaisseur. 
Laisser cuire 5 min de chaque côté.

Tagliatelles à la carbonara

Publié par Claire à 13:05 0 commentaires
Une recette toute simple que tout le monde connaît...
Mais c'est tellement bon!!

Ingrédients pour 4 personnes:
- 1 oignon
- 1 c. s. d'huile d'olive
- 200g de lardons
- 2 oeufs
- 2 c. c. de crème fraîche
- 300g de tagliatelles
- sel et poivre

Préparation:
Faire cuire les tagliatelles selon vos goûts et habitudes.
Pendant ce temps, dans une poêle faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive.
Ajouter les lardons, les faire suer puis poivrer.
Dans un saladier mélanger la crème fraîche avec les oeufs. Une fois les pâtes cuites et égouttées, les ajouter dans le saladier ainsi que les lardons et mélanger bien le tout.

Servir aussitôt!


Bon appétit!

lundi 18 octobre 2010

Muffin fondant de lemon curd

Publié par Claire à 11:04 0 commentaires
Avec ce temps d'hiver dehors, je n'avais qu'une envie rester au chaud à la maison!
Et aussi de cuisiner!! l'idéal quand on veut se décongeler faut bien l'avouer c'est d'utiliser le four ^^

Et j'avoue que j'avais très envie  de décrouvrir ce qu'est le lemon crud que j'ai reçu de mon partenaire Regent's park

Ingrédients (pour 8-10 muffins)
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 3 oeufs
- 300 g de farine
- 150 ml de lait
- 1 sachet de levure
- du lemon curd Regent's Park

Préparation:
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure. Dans un autre saladier mélanger le beurre avec le lait et les oeufs, puis verser cette préparation de le premier saladier.
 Bien mélanger.
Dans vos moules, déposer de manières suivantes:
3 grosses c. à s. de pâte dans le moule, 2 c. à c. de lemon curd et terminer par 1 c. à s. de pâte.
Faites comme ça avec chaque moule.
Enfourner les laisser cuire pendant 20min.


Pour une 1ère concernant le lemon curd je suis très agréablement surprise, j'ai adoré le goût qui me rappelle un bonbon que je mangeais mais impossible de me souvenir du nom.

samedi 16 octobre 2010

Crumpets poires et sauce chocolat

Publié par Claire à 14:02 0 commentaires
Suite à mon partenariat avec Regent's park, j'ai reçu un gros colis avec dedans pleins pleins de bonnes choses mais je n'ai pas encore eut le temps de vous donner ma recette de : crumpets poires et sauce chocolat!
D'ailleurs, je m'excuse mais je n'avais pas mon appareil photo sous la main, donc pas de photos pour ces délicieux crumpets!

Ingrédients pour 2 personnes:
- 2 poires
- 100g de chocolat noir pâtissier
- 4 c. c. de crème liquide


Préparation:
Passer les crumpets au grille-pain.
Pendant ce temps, faire fondre au bain-marie le chocolat noir, puis une fois le tout bien fondu ajouter la crème liquide et mélanger bien.
Eplucher la poire, la couper en 2 puis en fines lamelles.
Une fois les crumpets bien croustillants, déposer les morceaux de poires puis verser un peu de sauce chocolat.
Et dégustez!!

Un régal pour le dessert!!!

Encore merci à Regent's park pour ce colis!!


Et ce jour là j'ai aussi dégusté les muffins au petit-déjeuner...
Alors, oui je l'avoue je n'ai pas fait de recette hyper compliqué avec les muffins (mais les choses simples c'est bien souvent les meilleures! ^^)

Ingrédients pour 2 personnes:
- 4 muffins
Préparation:
Attention rien de compliqué!
Passer les muffins au grille-pain, pendant ce temps vous faites votre café.
Une fois que les muffins sont bien chauds et bien croustillants, vous mettez de la confiture de framboises d'Ecosse!
Et c'est délicieux!!

mardi 12 octobre 2010

Partenariat | Regent's Park

Publié par Claire à 20:57 0 commentaires
Bon, j'ai été pas mal débordée à la maison cette semaine donc je vous montre seulement maintenant ce que ma factrice m'a déposé dans ma boîte dans la semaine, un super gros colis de la part de mon partenaire:


Et j'avoue qu'en ouvrant le (gros!) colis, j'ai été vraiment très agréablement surprises par tant de diversités!!
J'ai reçu:
- 2 sortes de thé ("Fine flavour blend" et "Extra strong blend")
- 1 paquet de biscuit "Chocolat dipped butter Shortbread"
- des muffins, des scones, des crumpets



J'ai déjà quelques idées de recettes, maintenant il n'y a plus qu'à passer derrières les fourneaux!
Mais j'ai hâte de goûter le lemon curd car je ne connais pas du tout!

jeudi 7 octobre 2010

Un nouveau partenaire....

Publié par Claire à 13:50 0 commentaires
Encore une bonne nouvelle ce matin, le blog (et moi-même ^^) va avoir un nouveau partenaire!!!
Et pas n'importe quel partenaire, imaginez la caverne d'Ali Baba, vous la voyez?? Et bien remplacer tout ce qu'elle contient par des ustensiles de cuisines, du petit électroménagers, une librairie, tout ce qu'il faut pour faire pâtisseries, produits maison et j'en passe!!!

Je vous présente donc: Galantine!


J'ai hâte de pouvoir vous montrer ce que je vais avoir la chance de recevoir, mais je peux vous dire que je sais déjà comment je vais utiliser ce que je vais recevoir!!!

mercredi 6 octobre 2010

A l'heure du goûter c'est brioche et confiture!

Publié par Claire à 22:00 3 commentaires
En ce qui concerne LE goûter, oui j'avoue je suis restée une enfant!! J'adore ce moment de la journée!!
Et voici un petit goûter bien sympa: brioche vendéenne nappée de confiture pomme/cannelle!

Pour la brioche vendéenne:
Ingrédients:
- 500 g de farine
- 130 g de sucre
- 65 g de beurre mou
- 13 cl d'eau minérale (il faut qu'elle soit tiède)
- 8 cl de lait tiède
- 1 oeuf
- 3 c. à c. de crème fraîche
- 2 c. à s. de fleur d'oranger
- 1 sachet 1/2 de levure de boulanger (sèche)

Préparation:
Dans la cuve de la machine verser dans l'ordre suivant:
l'eau, le lait, la fleur d'oranger, l'oeuf, la crème fraîche, le beurre, le sucre, la farine et terminer par la levure.
Lancer le programme n°13 (ou pâte levée).

A la fin du programmer, beurrer et fariner un moule à cake (environ 24cm). 
Séparer votre pâte en 3 parts égales, rouler en forme de gros boudin et former une belle tresse. La mettre dans le moule, mettre un torchon dessus et laisser reposer encore 1h30.

Au bout de ce laps de temps, faire préchauffer le four à 200°. Etaler à l'aide d'un pinceau un mélange oeuf battu/lait et enfourner pendant 35-45 min.
Une fois cuite, démouler aussitôt et laisser refroidir sur une grille.




Pour la confiture:
Ingrédients pour environ 3 pots de tailles moyennes:
- 800 g de pomme coupés en morceaux
(la taille de la coupe dépend de vos goûts, plus vous coupez petit et moins vous aurez de morceaux une fois la cuisson finie, sinon 15-20min avant la fin de la cuisson vous passez un petit coup de mixeur)
- 450 g de sucre pour confiture
- 1 1/2 sachet de sucre vanillé
- 3 c. c. de cannelle en poudre

Préparation:
Epluchez les pommes puis coupez-les en morceaux (la taille de la coupe dépend de vos goûts, plus vous coupez petit et moins vous aurez de morceaux une fois la cuisson finie).
Ajoutez le sucre.
Sélectionner le programme n°11 (ou confiture)
A la fin du programme, mettre la confiture dans les pots, fermez bien et retournez les pots pour les laissez refroidir.
(Si vous trouvez votre confiture trop liquide, lors d'une prochaine tournée, rajouter un sachet de gélifiant Vitpris d'Alsa)

 

dimanche 3 octobre 2010

Muffins au Nutella

Publié par Claire à 22:34 0 commentaires
Par ce si beau dimanche d'octobre, on a décidé d'aller faire un goûter pique-nique en forêt!
J'ai donc préparé des muffins!! une recette que j'avais lu il y a quelques temps sur CuisineAZ.

Ingrédients (pour 6 muffins):
- 200g de Nutella
- 30g de sucre en poudre
- 150g de farine
- 1 sachet de levure
- 3 oeufs

Préparation:
Préchauffer votre four à 180°.
 Au bain-marie, faites fondre la pâte à tartiner. 
Puis hors du feu, ajouter le sucre et la levure, mélanger bien.
Ajouter la farine et mélanger de nouveau.
Finir en ajoutant les oeufs, l'un après l'autre en mélangeant bien entre chaque.
Enfourner pendant 20 minutes


Verdict: mais c'est hyper bon!!!
A tel point que j'ai refait une fournée pour le goûter de demain!!

Nouveau partenariat!!

Publié par Claire à 21:41 0 commentaires
Ce soir, une bonne nouvelle pour moi, j'ai un nouveau partenaire à vous présenter...
J'ai craqué sur la boutique en ligne en la visitant et encore plus sur les produits, je vous présente

 Une petite présentation de la marque:
"La marque Regent’s park a été créée à l’origine par un grand groupe industriel anglais pour proposer une large gamme de spécialités anglaises de qualité.
Nous avons succombé à son charme « so British » en 2006 non sans quelques transformations.
Dépoussiérage en règle avec un brin d’extravagance, une goutte d’impertinence le tout accompagné d’un zeste d’audace et voilà que la marque abandonne les poncifs anglais dépassés pour revêtir une nouvelle peau et un nouvel état d’esprit décalé et avant-gardiste : du 100% London conditionné en boite et en pot !
Des pains (muffins, scones, crumpets, pancakes), des marmelades, des thés, des cakes, des shortbreads s’affi­chent sous les couleurs de la marque.
Depuis peu, un nouveau concept de snacking, fraîchement importé d’Angleterre vient élargir la gamme : les petits grigris bienfaisants et les petits biscuits BIO! Un snacking nouvelle génération, en format de poche, gourmand, ludique et Healthy* !"


Et pour célébrer ce partenariat, Regent's Park offre aux lecteurs de mon blog les frais de port gratuit à partir de 25€ d'achat! Pour en profiter, utiliser le code: ENGLISHFLIRT, il est valable jusqu'au 5 novembre 2010.

vendredi 1 octobre 2010

Gratin de pâtes façon bolognaise

Publié par Claire à 23:07 0 commentaires
Ce soir, j'avais très envie de manger des spaghettis à la bolognaise mais voilà je n'ai ni spaghettis ni tomates!
Après un petit tour dans le placard j'ai découvert tout ce qu'il me fallait pour faire une fausse bolognaise ^^ et j'avais quand même des pâtes donc hop!

Ingrédients pour 3 personnes (soit 11pp/part):
- 400 g de pâtes cuites
- 250 g de viande hachée à 5% de M.G.
- 50 g de concentré de tomate
- 150 g de crème fraîche
- 1/2 boîte de tomate pelée
- oignon
- du gruyère râpé
- sel et poivre

Préparation:
Faire cuire les pâtes comme à votre habitude.
Pendant ce temps, dans une poêle faire revenir l'oignon émincé avec la viande hachée.
Et dans une casserole, mélanger la crème fraîche, le concentré de tomates et les tomates pelées.
Une fois vos pâtes cuites et égouttées, mélanger le tout et mettre dans un plat à gratin et parsemer de gruyère râpé.
Saler et poivrer.
Et enfourner pendant 10-15 min dans un four à 180°.
  
 Pour cette recette, j'ai utilisé le Sel tomate séchée - basilic que j'ai reçu de mon partenaire Histoire de goût
Et je dois dire que ça a donné un petit goût très agréable au plat, on sentait vraiment bien la tomate séchée et le basilic, un vrai délice!!

jeudi 30 septembre 2010

Partenariat | Histoire de goût

Publié par Claire à 21:28 0 commentaires
Mon tout premier partenariat (attention je suis fière là!!), avec "Histoire de goût", une épicerie fine!
Vous trouverez dans cette boutique un large éventail de sucres, de sels,de chocolats, d'infusions, d'épices, de thés, de confitures, de cacaos et j'en passe...


Lors de ma 1ère visite sur la boutique, j'ai eut envie de tout goûter, de tout tester, alors quand en début de semaine j'ai reçu un mail de la part de Marie qui m'annonçait que j'allais recevoir un colis d'ici quelques jours, j'étais comme une petite fille le matin de Noël!

Et ce matin, le St Graal dans ma boîte aux lettres!! Vous imaginez bien que je me jetée sur le colis pour découvrir le contenu, et j'y est trouvé:
- un sachet pour infusions "Pure sensation - zéro tox"

Mais place aux photos!


Je remercie encore Marie, et je reviendrais bientôt (même très bientôt!!) avec quelques recettes et avis!

mercredi 29 septembre 2010

A découvrir - Mam'zelle Cookie, des bijoux à croquer

Publié par Claire à 13:30 0 commentaires
Aujourd'hui ni recette ni astuce mais de un peu de promo pour une copine!

Je vous présente Mam'zelle Cookie, une créatrice de bijoux en pâte polymère (ou Fimo)... des petits bijoux tout mignon et vraiment à croquer!!

Et la preuve en photo avec ceux que je me suis achetée pour aller à un mariage très bientôt!
 Et n'oubliez pas, Mam'zelle Cookie a également une page Fan facebook

jeudi 23 septembre 2010

Sirop à la fraise

Publié par Claire à 14:28 0 commentaires
Ce sirop est fait depuis déjà quelques temps et la bouteille est presque finie d'ailleurs (dire si c'est bon!)

Ingrédients:
- 1,3 kg de fraises
- 900 g de sucre en poudre

Préparation:
Laver et équeuter les fraises puis passez-les au mixeur.
Mettre dans un saladier, couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 24h.
Le lendemain, passer la purée de fraise au tamis et ajouter le sucre.
Bien mélanger et porter à frémissement puis laisser cuire 6 à 7 minutes.
Laisser refroidir en écumant puis une fois complétement refroidit verser dans une bouteille (personnellement j'ai gardé une vieille bouteille de limonade avec un bouchon en porcelaine)
 Compter 1 volume de sirop pour 5 volume d'eau

Spaghettis à la bolognaise

Publié par Claire à 14:20 0 commentaires
Une recette de sauce bolognaise très simple à réaliser et qui ne compte pas énormément de points Weight Watchers!

Ingrédients pour 3 personnes (soit 3pp/part sans les pâtes!):
- 1 oignon
- 2 c. à c. d'huile d'olive vierge
- 200 g de boeuf haché à 5€ de M.G.
- 300 g de tomate pelée

Préparation:
Eplucher l'oignon et l'émincer finement.
  Le faire revenir 2 minutes dans l'huile d'olive, ajouter la viande hachée et cuire 5 minutes.
  Ajouter les tomates coupées en morceaux avec leur jus et l'origan.
  Saler et poivrer.
  Laisser mijoter 30 minutes. 


Avec une part de pâtes à volonté, cela fait un repas à 10pp/personne.
(sur la photo j'ai rajouté du parmesan râpé mais c'était pour mon Zhom)

lundi 13 septembre 2010

Bougie d'ambiance Ylang-ylang

Publié par Claire à 22:39 0 commentaires
Une petite bougie très simple à réaliser mais qui sent très bon!

Ingrédients:
- 60 g de cire d'abeille blanche
- 2,8 g de beurre de mangue
- Ajouts: 2,4 g d'huile essentielle de ylang-ylang, 4 gouttes de vitamine E, 0,3 g d'argile violette (facultatif)
- une mèche
- un récipient
Préparation:
Au bain-marie faire fondre la cire d'abeille avec le beurre de mangue puis retirer du feu.
Préparer votre mèche de coton: découper une mèche de 4 cm de long et faire tremper dans le mélange. La placer sur du papier aluminium et bien la "mouler" pour qu'elle garde une forme bien droite puis mettre au congélateur.
Pendant ce temps, bien mélanger la préparation pour obtenir une belle pâte bien homogène.
Ajouter ensuite le reste des ingrédients puis couler votre bougie et laisser durcir.



dimanche 12 septembre 2010

Granité à la menthe

Publié par Claire à 21:23 0 commentaires
Un granité très simple à réaliser et surtout très bon quand il faut chaud!

Ingrédients pour 6 personnes (soit 2pp/part):
- environ 35-40 feuilles de menthe
- 1 litre d'eau
- 100 g de sucre en poudre

Préparation:
Porter l'eau à ébullition et faites infuser la menthe pendant 5 minutes à couvert avec le sucre.
Filtrer et laisser refroidir.
Une fois le mélange refroidis, mettre dans la sorbetière pendant 35-40 min.
Un petit coup dans le mixeur pour obtenir le côté granité.
Mettre minimum 2h au congélateur avant de déguster.


C'est vraiment délicieux et très désaltérant quand il fait une chaleur à mourir dehors!

samedi 4 septembre 2010

Glace aux spéculoos (spécial Weight Watcher)

Publié par Claire à 21:08 3 commentaires
En grande gourmande que je suis, j'adore la glace! Et surtout celle aux spéculoos!!!

Ingrédients pour 6 personnes (soit 4pp/part):
- 80 g de spéculoos (fait maison c'est encore meilleur!)
- 200 g de lait concentré non sucré demi-écrémé Régilait
- 100 g de lait concentré sucré écrémé Régilait
- 15 ml de jus de citron

Préparation:
Mixer les spéculoos, il faut qu'ils soient complétement en miettes.
Ajouter les laits concentrés et mixer de nouveau puis finir par le jus de citron.
Mettre en sorbetière pendant 30min, ensuite 4h au congélateur et voilà!


Pour ma part, j'ai utilisé 6 petits moules individuels pour me permettre de mieux compter mes points WW!
Le verdict de mon Zhomme et de mes beaux-parents: miam!!! très bon!
Et je confirme!!! A refaire encore et encore!

Cake vaisselle

Publié par Claire à 20:48 2 commentaires
Mon liquide vaisselle étant terminé, je cherchais depuis quelques jours une nouvelle recette et je suis tombée sur cette recette sur le blog de Cristine (sa recette se trouve ici)

J'ai un peu modifié la recette pour la faire un peu plus à ma sauce ^^, et j'ai fait un cake vaisselle au citron

Ingrédients:
- 140 g de coco-sulfate de sodium
- 35 g de SCI
- 30 g de vinaigre de cidre
- 15 g de jus de citron
- Ajouts: HE de tea tree, HE de citron, quelques gouttes de colorant jaune

Préparation:
Faire fondre au bain-marie le coco-sulfate, le SCI, le vinaigre et le jus de citron.
Mélanger et ajouter les huiles essentielles, mélanger de nouveau.
Mettre dans un pot avec couvercle (genre pot de confiture)


Pour l'utiliser rien de plus simple, on passe l'éponge mouillé dessus et hop on nettoie la vaisselle...
Contrairement au liquide vaisselle que j'avais fait, ce cake mousse et dégraisse du tonnerre! Et niveau durée de vie, je pense vraiment qu'il va durer plus longtemps, beaucoup plus longtemps!

(Concernant la durée de vie, au début de l'utilisation le pot était plein! et je l'ai entamé début juillet!!!)

vendredi 3 septembre 2010

Shampooing solide Ylang-ylang et Patchouli

Publié par Claire à 21:03 0 commentaires
Une envie m'a prise de faire du shampooing, et finalement j'ai opté pour pleins de petits (fait avec un moule à glaçon)

Ingrédients:
- 88,7 g de Sodium CocoSulfate
- 7,5 g de Btms
- 17,5g d'huile végétale d'abricot
- 6,2 g de glycérine végétale
- Ajouts: 50 gouttes de provitamine B5, 10 gouttes d'HE de Ylang-ylang, 10 gouttes de Patchouli, mica cuivré

Préparation:
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre au bain marie et laisser fondre en remuant de temps en temps.
Lorsque le mélange est bien homogène, retirer le tout du feu et ajouter la provitamine ainsi que les HE et le mica.
Couler aussitôt dans vos moules et mettre 5-10 min au congélateur.
Démouler et laisser sécher à température ambiante.


J'adore ce savon!! Il sent terriblement bon, laisse les cheveux propres et doux à souhait!

Recettes à venir!

Publié par Claire à 15:58 0 commentaires
Voilà les quelques recettes qui ne vont pas tarder à arriver sur le blog!!!

En cuisine:
- granité à la menthe
- glace aux speculoos

En savon/soin/bougies:
- shampooing solide ylang-ylang et patchouli
- soin capillaire à l'huile de bourrache
- bougiede massage ylang-ylang et coco

Pour l'entretien de la maison:
- cake vaisselle au citron

vendredi 27 août 2010

Je me fournis chez...

Publié par Claire à 13:35 0 commentaires
Voilà, j'ai reçu 3 messages me demandant où j'achète tout ce qui m'est utile pour faire mes savons et autre, donc Claire au boulot! ^^

Aroma-zone.com ( http://www.aroma-zone.com )
Ce que j'en pense: 
J'ai déjà passé plusieurs commandes et je n'ai jamais eut à me plaindre!!
Le choix des produits est très large et les prix sont intéressants. 
Possibilité de "tester" des produits en achetant des petits berlingots à petits prix!
Les frais de port sont offert dès 35€ d'achats.
Le service client est très aimable et très rapide! (il y a quelques semaines lors d'une commande, un pot est arrivée dans le colis avec le couvercle cassé et tout le liquide se trouvait donc hors du pot, et bien en 2 jours j'avais un nouveau flacon dans ma boîte aux lettres!)
Le traitement des commandes et l'envoi des colis est soigné et rapide!

Je recommande cette boutique!

Si vous le souhaitez je peux vous parrainer, pour cela lors de votre inscription indiquez juste mon adresse e-mail ( tout_fait_maison@yahoo.com )


Ma cosméto perso  ( http://www.macosmetoperso.com )
Ce que j'en pense:
Ici aussi plusieurs commandes de faite et j'en suis contente!
Large choix de produits et possibilité pour certains de commander en "grand format".
J'aime leurs fragrances qu'on ne trouve pas chez AZ par exemple (barbe à papa, etc)
Les frais de port sont offert dès 60€ d'achat!
Le traitement et l'envoi des commandes est très rapide!

Confiture de lait

Publié par Claire à 12:55 0 commentaires
Une confiture que j'adore et très simple à faire!

Ingrédients pour 2 pots de taille moyenne:
- 1 litre de lait entier
- 400 g de sucre en poudre
- 2 sachet de sucre vanillé

Préparation:
Dans votre casserole (à bord haut ou alors la cocotte!) verser le lait, le sucre et le sucre vanillé.
Faire bouillir pendant 2 min puis baisser le feu et laisser cuire à petits bouillons pendant 45min-1h en mélangeant toutes les 10-15min.
Lorsque la confiture prends une belle couleur de caramel blond et est devenue épaisse, retirer du feu!

La confiture est prête, il ne reste plus qu'à mettre en pot, bien fermer et retourner les pots jusqu'à refroidissement complet (cela évite de les stériliser).
Une fois ouvert, le pot se conserve 1 semaine au réfrigérateur.


Avis aux gourmands!

Il est aussi possible de la faire dans une MAP (mais au final c'est plus long à faire):
Vous placer le lait, le sucre et le sucre vanillé dans le cuve et vous sélectionner le programme 11 (ou confiture).
Vous lancez le programme une 1ère fois, puis à la fin du cycle vous relancer le programme une 2nde fois (donc au final presque 2h15 en MAP au lieu de 45min à la casserole)
Et voilà!

mercredi 25 août 2010

Sorbet à la pastèque

Publié par Claire à 16:09 0 commentaires
Quand il fait chaud (bon pas aujourd'hui, mais il y a 3 jours!) on aime manger des glaces, et j'ai donc refait de mon sorbet à la pastèque!


Ingrédients:
- 1/2 pastèque
- 1 citron
- 150g de sucre (selon les goûts!)

Préparation:
Dans le mixeur, mettre la pastèque, le sucre et le jus du citron.
Bien mixer le tout!
Mettre dans la sorbetière pendant environ 30-35min.


C'est vraiment très agréable à manger!! surtout quand il fait vraiment chaud dehors!!

vendredi 20 août 2010

Gel lavant pour les pitchounets

Publié par Claire à 11:51 0 commentaires
Un gel lavant pour le fiston, et bah même à 2 ans M. adore sa bonne odeur de caramel ("snoufff maman, bon!")
A la base, c'est une recette trouvé chez Aroma-zone qui était à la vanille mais comme je préfère de loin le caramel, j'ai modifié un poil ^^

Ingrédients (pour 250ml):
- 26,8 g de mousse de sucre
- 13,4 g de douceur de coco
- 40,2 g de base moussante consitance
- 177,1 g d'eau minérale
- 8 g de fragrance caramel
- 2,7 g de lait de jument lyophilisé
- 1,6 g d'extrait de pépins de pamplemousse

Préparation:
Dans un récipient, mélanger la base moussante, la mousse de sucre et la douceur de coco (phase 1) faites chauffer légèrement si besoin pour obtenir un mélange homogène et translucide.
Dans un autre récipient mélanger l'eau minérale au lait de jument (phase 2), faites chauffer légèrement pour bien dissoudre la poudre de lait.
Petit à petit ajouter la phase 2 à la 1 en évitant la formation de bulles.
Pour finir, ajouter le reste des ingrédients un à un en mélangeant bien entre chaque.
Transférer dans votre flacon.

 
La peau du fiston est toute douce, il n'a plus les vilains petits boutons qu'il avait avec les gel lavant classiques (pour bébé ou enfant) qu'on achetait avant... Bref, adopté!

mercredi 18 août 2010

Le sirop Teisseire en dosette

Publié par Claire à 21:53 1 commentaires
En faisant mes p'tites courses la semaine dernière j'ai acheté ces petites dosettes faite par Teisseire!
En voyant les parfums en même temps je n'ai pas pu résister bien longtemps (barbe à papa, pomme d'amour, banane, milky fraise et coca).


Et le soir même je devais faire une tournée de yaourt donc je me suis dit "Tiens et si je tentais les yaourts avec ces petites dosettes!!"

J'ai utilisé:
- saveur "barbe à papa": oh mon Dieu!!!!!! c'est trop bon!!! ça me rappelle mon enfance, la fête foraine chez mes grands-parents et les méga barbe à papa!! c'est décidé je vais acheter du sirop de barbe à papa!!

- saveur "pomme d'amour": un délice aussi!! et toujours ce retour dans l'enfance avec le bon goût sucré de la pomme d'amour bien rouge et très "glossy" du petit stand à la fête foraine!

- saveur "banane": on sent bien le goût de la banane, et c'était le préféré de mon fiston!

- saveur "milky fraise": un bon milk shake à la fraise version yaourt!

- saveur "coca": là désolée je n'ai pas osée tenté l'expérience en yaourt, mais si j'ose je vous dirais!


Pour la recette, j'ai fait une base "classique" avec 1 litre de lait entier, 1 sachet de ferment Alsa, un peu de sucre et j'ai mit 1/2 dose dans le fond de chaque pot.

lundi 16 août 2010

Savon "Kiwi ma Passion"

Publié par Claire à 15:07 0 commentaires
Il me restait un kiwi à manger, mais il y a quelques jours en furetant sur le site d'Aroma-zone.com je suis tombée sur une recette de savon "Milky Kiwi".
Donc au lieu de le manger ce fameux kiwi, j'ai trouvé une toute autre chose à en faire!!

Ingrédients (j'ai un peu modifié la recette d'AZ):
- 55 g de melt and pour blanche au lait de chèvre
- Ajouts: 15 g de purée de kiwi frais, 50 gouttes d'extrait aromatique de fruits de la passion, 3 g de poudre de banane, 22 gouttes de provitamine B5, 11 gouttes d'extrait CO2 de kiwi

Préparation:
Faire fondre au bain marie le melt and pour puis retirer du feu.
Ajouter le reste des ingrédients puis mélangez pour obtenir une texture homogène et coulez dans le moule.


Mon avis:
Je ne dirais qu'une seule chose: hhhmmmmmm on en mangerait!!
Non franchement, c'est un savon très hydratant grâce au kiwi et au lait de chèvre.
Et grâce à l'extrait de CO2 de kiwi il convient particulièrement pour les peaux sèches et sensibles car il a des effets apaisant et calmant.

Tarte à la tomate

Publié par Claire à 14:40 0 commentaires
Une façon bien sympathique pour que mon fiston chéri de 2 ans accepte de manger de tomates: la tarte à la tomate!!
Bon comme je suis au régime, j'ai fait un tarte spécial Weight Watchers ^^

Ingrédients pour 4 personnes:
- une pâte feuilletée Marie
- 4 belles tomates
- 50 g de bacon en petites lamelles
- 50 g de gruyère râpé
- du thym
Préparation:
Dans un four à 200° faire cuire à blanc la pâte feuilletée.
Pendant ce temps, découper vos tomates en fines rondelles.

Disposer les tomates sur votre pâte, parsemer de gruyère et de thym puis rajouter le gruyère râpé.
Mettre au four pendant environ 25-30 min toujours à 200°


Servit avec une salade c'est délicieux!

Pour le petit fistion, j'avais préparé des mini-tartes à l'aide de moule à tartelettes!
Il a adoré!! après avoir mangé la 1er "Mamann ta'tine tiplé!"

Alice Délice

Publié par Claire à 13:21 1 commentaires
Pour une fois, pas de recette mais un petit peu de blabla!! Mais un blabla intéressant puisque je vais vous présenter la boutique "Alice Délice".

Une boutique (soit en ligne soit en "vrai" dans plusieurs villes de France) dans laquelle on trouve de tout et surtout des produits originaux (personnellement je suis fan de leurs sirops, de leurs confitures, enfin de tout leur rayon épicerie fine en entier!)

Alors oui les prix sont un petit élevés mais quand on y regarde de plus près et bien on se rend compte qu'en faite c'est pas plus cher que dans nos grandes surfaces habituelles, et surtout le must on trouve des produits qu'on ne trouve pas quand on fait nos courses (je prends l'exemple du délicieux sirop de Chocolat)

Mais on y trouve également des ustensiles de cuisine, des livres de recettes mais pour les petits gourmands il y a aussi un coin pour les enfants (avec une machine à Barbe à Papa, et même des kits pour faire ses bonbons!!)

En plus en ce moment, il y a un grand concours, alors ne le loupez pas!! A gagner le relooking d'une pièce et des tas d'autres cadeaux!!

dimanche 15 août 2010

"Pains Fruits & Fibres" de Francine

Publié par Claire à 15:00 1 commentaires
Cela fait déjà un petit bout de temps (je dirais même plus de 2 ans) que ce produit est disponible en grande surface, mais je viens tout juste de l'acheter pour essayer...

Mon avis:

Contrairement aux autres sachets de farines spécialisées de la marque, celui-ci est un peu plus cher, mais j'en prendrais bien volontiers un paquet lors des prochaines courses!
(J'aime bien avoir ce genre de sachet en "secours")
Alors maintenant au niveau de la dégustation, je trouve qu'il s'agit plus d'un pain brioché (on peut le déguster tout au long de la journée du coup **la gourmande qui parle**) avec un petit côté originale a avec ces fruits et graines! (d'ailleurs pendant la cuisson,  ça sent bon dans tout l'appartement!!)

Perso, j'adore le déguster au petit-déjeuner, je lui fait découvrir les joies du grille-pain et hop!! Ca donne un côté croustillant-moelleux, un régal!

samedi 14 août 2010

Ma sorbetière

Publié par Claire à 16:19 0 commentaires
Lors d'une offre dans une grande enseigne de hard discount il y a 2 ans j'ai acheté cette sorbetière et comme elle était à peine à 20€ je n'ai pas pu résister!!


Mon opinion sur cette sorbetière
Avantages:
- personnellement je trouve que niveau goût c'est autre chose que celle acheter en commerce, elles sont meilleures!
- on peut varier les plaisirs, les idées ne manquent pas!
- l'appareil est très vite rentabilisé

Inconvénients:
- la taille de la cuve, qu'il faut laisser au congélo pendant un certain laps de temps et ça prends de la place (du coup pour être sûre d'avoir la place suffisante dans mon congélo, la cuve a élu domicile dans mon congélo ^^)
- pas de minuterie, je trouve que ça manque un peu

jeudi 12 août 2010

Baume aux lèvres à la fraise des bois

Publié par Claire à 14:21 0 commentaires
J'ai trouvé cette petite recette toute simple dans les recettes de la boutique Aroma-Zone.com, et comme j'avais tout ce qu'il faut, hop je me suis lancée!

Ingrédients:
- 3,3 g de beurre de karité
- 1,4 g de cire d'abeille blanche
- 4,3 g de macérât huileux à la vanille
- 0,03 g d'oxyde minéral rose
- 0,1 g de mica brillant
- 7 gouttes d'extrait aromatique de fraises des bois
- 1 goutte de vitamine E

Préparation:
Au bain-marie, faire fondre le beurre de karité et y ajouter la cire et le macérât puis retirer du feu.
Ajouter enfin le reste des ingrédients, ingrédient par ingrédient en mélangeant à chaque fois afin de former une préparation de couleur homogène.
Couler la préparation dans un pot à baume et laisser refroidir.


J'ai toujours eut beaucoup de mal avec les baumes à lèvres du commerce que je trouvais trop gras (et du coup je me mordillais les lèvres en permanence!) et j'avoue que là je suis plus que convaincue!
Une fois le baume étalée, les lèvres sont douces mais sans être grasses et un léger goût de fraises des bois!!

mercredi 11 août 2010

Gel douche à l'abricot nacré

Publié par Claire à 13:29 0 commentaires
Un petit gel douche, très simple et rapide à faire!! Et surtout il peut être réalisé par un enfant (de 5 ans minimum et sous la surveillance de maman bien sûr!)...
Un délice à l'abricot avec des reflets nacrés!

Ingrédients:
- 170 g de base lavante neutre
- 4 g  d'extrait aromatique d'abricot
- 0,3 g de poudre de caramel
- 0,3 g de mica brillant

Préparation.
Mélanger l'extrait d'abricot avec la poudre de caramel à l'aide d'un fouet à main.
Ajouter la base lavante en mélanger délicatement pour éviter de faire mousser.
Finir en ajoutant le mica et mélanger délicatement de nouveau.
Transférer la préparation dans votre flacon.


Un petit gel douche vite fait mais qui fera son petit effet, surtout pour les enfants grâce à sa bonne odeur d'abricot et son petit côté brillant!!
 

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