Rôti de porc à la moutarde

Aujourd'hui, une petite recette très simple mais qui fait son petit effet, c'est délicieux!

Ingrédients pour 6 personnes (3.5 pts/personnes) :

- 1 rôti de porc d'environ 700g
- 4 c.s. de moutarde (ou moutarde à l'ancienne au choix)
- 350ml d'eau
- 4 c.s. de crème fraîche allégée
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- sel et poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 180°
Eplucher l'ail et piquer le rôti
Eplucher l'oignon, le couper en 2 puis couper-le en rondelles et le disposer autour du rôti
Dans un bol, mélanger la moutarde avec l'eau puis verser sur le rôti
Disposer la crème fraîche tout autour du rôti et enfourner pendant 1h30

 
Servi avec des pommes de terre et carottes à la vapeur, c'est juste un délice!