Gâteau aux pommes

Chéri étant Normand, il aime les pommes, pour lui faire plaisir: un petit gâteau aux pommes ^^

Ingrédients pour 12 personnes (3.5pts/pers):
- 200g de farine
- 150g de beurre 41% MG fondu
- 15g d'édulcorant
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- 4 pommes

Préparation:
Préchauffer le four à 180°
Mettre l'édulcorant et les oeufs dans le bol du thermomix et mixer 30sec-vit.3
Ajouter la farine, le beurre fondu et les oeufs puis mixer 45sec-vit.2
Eplucher les pommes, les couper en cubes et les mettre au fond d'un plat beurré
Verser la pâte sur les pommes et enfourner 40min.

Bon, je suis pas satisfaite à 100% du résultat, je ne le trouve pas assez moelleux.
Je pense faire un nouvel essai avec moitié de lait moitié de beurre.