lundi 29 avril 2013

Pains viennois

Publié par Claire à 10:41 1 commentaires
A la base, je voulais faire des petites baguettes viennoises et au final j'ai réalisé 4 pains viennois.
Il faut préparer la pâte la veille par contre, donc il faut prévoir ^^

Ingrédients:
- 6 oeufs (+ 1 pour la dorure)
- 10g de lait en poudre
- 10g de sel
- 15g de levure boulangère fraîche
- 40g de sucre glace
- 90g de beurre fondu
- 100g de lait
- 100g de farine spécial brioche
- 450g de farine blanche

Préparation:
Mettre le lait, le lait en poudre et la levure émiettée dans le bol du thermomix et régler 1min30-37°-vit.2
Ajouter le sucre, le sel, les oeufs et le beurre puis mixer 15sec-vit.3
Ajouter les farines et régler 3min30 en mode pétrin
Placer la pâte dans un saladier, la fariner et mettre le saladier au réfrigérateur pendant toute une nuit
Le lendemain matin, pétrir un peu la pâte, former 4 pains (ou baguettes), couvrir avec un linge et laisser gonfler pendant 3h
Préchauffer le four à 180°
Faire quelques incisions sur le dessus des pains, dorer avec l'oeuf battu, saupoudrer d'un peu de sucre glace et enfourner pendant 25min (surveiller en cours de cuisson, si les pains dorent trop rapidement, les couvrir d'une feuille d'alu)


J'avoue, je n'ai pas pu attendre que le pain soit complètement froid pour goûter, tellement ça sentait bon dans la cuisine!!

Vous pouvez également réaliser ces pains avec une machine à pain ou un robot (il suffit qu'il puisse pétrir la pâte)


dimanche 28 avril 2013

Crumble pommes et spéculoos

Publié par Claire à 10:00 11 commentaires
J'aime beaucoup découvrir de nouveaux blogs de cuisine, c'est donc tout naturellement que je me suis inscrite à la ronde inter-blog n°37


Pour ce tour, je devais aller choisir une recette sur le blog de Nanie Praline une très belle découverte culinaire et toutes ses recettes m'ont donné l'eau à la bouche mais comme j'adore le sucrée et les spéculoos j'ai jeté ma gourmandise sur une recette de crumble pommes et spéculoos.
C'est "Novice en cuisine" qui est venue piocher une recette chez moi, j'ai hâte de voir ce qu'elle aura choisit ^^

Ingrédients:
- 4 pommes
- 125g de spéculoos
- 75g d'amandes en poudre
- 100g de beurre
- 100g de cassonade

Préparation:
Préchauffer le four à 170°
Réduire les spéculoos en poudre dans un saladier puis ajouter la cassonade, l'amande en poudre ainsi que le beurre puis mélanger afin d'obtenir une pâte sableuse
Peler et couper les pommes en dés puis les placer dans des ramequins et parsemer de crumble puis enfourner pendant 30min environ


Pour moi qui adore le crumble et le spéculoos, je suis séduite par cette recette!!




Gâteau au chocolat blanc et aux spéculoos

Publié par Claire à 09:00 2 commentaires
C'est ma toute 1ère participation à Un tour en cuisine


"Un tour en cuisine", c'est quoi exactement?

La blogosphère culinaire est immense. Les tours permettent aux blogueur/blogueuses de se faire connaître, et de découvrir d'autres blogs.
L'idée est simple. Il faut s'inscrire à un tour. Tout internaute tenant un blog culinaire peut participer, quelque soit son style de cuisine, ses préférences sucrées/salées et/ou ses performances de photographe. Ce qui importe c'est de découvrir et de s'amuser.
Il existe plusieurs types de tours, les tours "classiques" et les tours "à thème". Lors des tours classiques, les blogueurs se voient attribuer un blog participant dans lequel choisir et réaliser une recette. Lors des tours à thème, les blogueurs doivent réaliser une recette de leur choix, qui respecte un thème donné.
A la fin du tour, la liste des recettes préparées est présentée sur Un Tour En Cuisine
(source Un tour en cuisine)



Je me suis donc inscrite pour le tour n°259, j'ai donc dû aller piocher chez Audrey et c'est Colinette qui est venue piocher chez moi.

Beaucoup de recettes m'ont fait de l'oeil sur le blog à Audrey, mais en éternelle gourmande que je suis, j'ai jeté ma gourmandise sur son gâteau au chocolat blanc et aux spéculoos.

Ingrédients:
- 200g de chocolat blanc
- 150g de spéculoos
- 4 oeufs
- 80g de sucre
- 60g de farine
- 150g de crème liquide
- 50g de beurre
- 1 sachet de levure chimique

Préparation:
Préchauffer le four à 180°
Faire fondre le chocolat blanc avec le beurre au bain-marie
Hors du feu, ajouter la crème liquide et mélanger bien
Réduire les spéculoos en poudre (personnellement, j'ai utilisé le thermomix)
Battre les oeufs avec le sucre puis ajouter la farine ainsi que la levure et mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien lisse
Ajouter le mélange chocolat/beurre/crème, la poudre de spéculoos et bien mélanger
Verser la préparation dans un moule (beurré et fariné) et enfourner pendant 30min environ


Un gâteau que je referais sans soucis, car vraiment il est délicieux!!


samedi 27 avril 2013

Panna cotta au chocolat

Publié par Claire à 10:53 0 commentaires
Une 1ère pour moi car je n'ai jamais gouté la panna cotta et je n'en ai donc jamais fait.
Un petit dessert rapide et facile à préparer!

Ingrédients (4 personnes):
- 60cl de crème liquide
- 60g de sucre
- 100g de chocolat noir
- 1 c à c de café soluble
- 3 feuilles de gélatine

Préparation:
Mettre les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pour les faire ramollir
Casser le chocolat en morceaux dans une casserole
Verser la crème liquide, le sucre, le café soluble et faire fondre à feu doux
Hors du feu, ajouter les feuilles de gélatine égouttée puis remuer jusqu'à ce qu'elles soient bien dissoutent
Verser dans les moules et réserver pendant au moins 12h


Je ne regrette pas d'en avoir fait, c'est délicieux!!
Je pense en refaire très rapidement avec un coulis de fruits rouges ^^


vendredi 26 avril 2013

Partenariat Birambeau

Publié par Claire à 09:04 0 commentaires
Pas de recettes pour aujourd'hui, mais je vous présente mon dernier partenaire: Birambeau, la cuisine plaisir. Afin de vous présenter cette marque, je vais me permettre de citer le site internet de la boutique!
"Créateur d'accessoires culinaires depuis 1929, Birambeau offre une gamme complète d'ustensiles pratiques et ludiques de toutes le formes et de toutes les couleurs"


J'ai donc reçu une cuillère balance à mesure digitale et un chalumeau de cuisine.
Pour l'instant, je ne me suis servie que de la cuillère que je trouve très pratique! Dès que j'ai trouvé du gaz pour le chalumeau (avec ma semaine de repos, mon orteil cassé, etc... je n'ai pas trouvé le temps d'y aller) je vous montrerais ce que j'ai fait avec ^^ (j'ai déjà les idées, il n'y a plus qu'à)


Je remercie encore Mathilde pour sa gentillesse et ce partenariat!


jeudi 25 avril 2013

Cake chocolat et banane

Publié par Claire à 09:15 2 commentaires
"Maman? tu prépares un gâteau pour mon goûter?"
Voilà la demande de mon loustic ce matin, comme nous devions aller en courses le lendemain, le frigo commençait à crier famine ^^ J'ai donc fait avec les moyens du bord pour lui préparer son goûter

Ingrédients:
- 2 bananes bien mûres
- 100g de beurre
- 150g de sucre
- 2 c. à s. de chocolat en poudre (du poulain pour moi)
- 2 oeufs
- 200g de farine
- 1 sachet de levure

Préparation:
Préchauffer le four à 180°
Faire fondre le beurre
Peler les bananes, les couper en 4 et les mettre dans le bol du thermomix
Ajouter le reste des ingrédients et mixer 40sec-vit.4
Verser la pâte dans un moule beurré et fariné et enfourner 45min environ (la lame du couteau doit ressortir sèche)


J'ai choisit la faciliter en préparant la pâte au thermomix mais il est tout à fait possible de le faire sans
Pour ça, il suffit de réduire les bananes en purée à l'aide d'une fourchette puis de mélanger tous les ingrédients dans un saladier


mercredi 24 avril 2013

Chocolat gourmand

Publié par Claire à 09:17 3 commentaires
Ce mois-ci, je participe au Culino Versions qui avait pour thème "Café gourmand".
C'est la 1ère fois que je réalisé un café gourmand et j'ai adoré ça!!


Donc pour ma part, j'ai préparé un chocolat chaud, des mini-financiers aux éclats de chocolats, une mousse au chocolat noir et des palets à la noix de coco...

Chocolat chaud
Ingrédients:
- 80g de chocolat noir
- 700g de lait
- 50g de sucre
- 1/2 c. à c. de sucre

Préparation:
Mettre le chocolat en morceaux dans le bol du thermomix et mixer 10sec-vit.6
Placer le fouet dans le bol, ajouter les ingrédients et régler 7min-90°-vit.2


Mousse au chocolat noir
Ingrédients:
- 100g de chocolat noir
- 50g de sucre
- 2 oeufs
- 50g de crème liquide
- sel

Préparation:
Mettre le sucre dans le bol du thermomix et mixer 15sec-vit.9 puis réserver
Mettre le chocolat en morceaux dans le bol du thermomix et mixer 15sec-vit.8
Ajouter la crème liquide et le sucre puis régler 3min-37°-vit.2
Séparer les jaunes d'oeufs des blancs puis ajouter les jaunes dans le bol, mixer 15sec-vit.4 et réserver
Nettoyer le bol du thermomix, placer le fouet puis ajouter les blancs d'oeufs avec une pincée de sel et régler 3min-37°-vit.3 (en ne mettant pas le gobelet)
Incorporer délicatement les blancs d'oeufs en neige à la préparation au chocolat à l'aide d'une spatule
Mettre en verrine et laisser reposer au frais pendant 3h minimum


Palets à la noix de coco
Ingrédients:
- 3 blancs d'oeufs
- 120g de sucre
- 150g de noix de coco râpé
- sel

Préparation:
Préchauffer le four à 180°
Placer le fouet dans le bol du thermomix, ajouter les blancs d'oeufs, le sucre, une pincée de sel et régler 3min30-37°-vit.3
Ajouter la noix de coco et mixer 7sec-vit.4
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, former des petits tas à l'aide d'une petite cuillère et enfourner pendant 20min


Mini-financiers aux éclats de chocolat
Ingrédients:
- 100g de beurre fondu
- 60g de farine
- 100g d'amande en poudre
- 150g de sucre glace
- 4 blancs d'oeufs
- 100g d'éclats de chocolat
- sel

Préparation:
Préchauffer le four à 210°
Dans un saladier, mélanger la farine, l'amande en poudre, le sucre glace avec une pincée de sel
Ajouter les blancs d'oeufs (non battus) puis mélanger bien
Ajouter le beurre fondu et bien mélanger de nouveau puis ajouter les éclats de chocolats et mélanger grossièrement
Verser la préparation dans des moules beurrés et enfourner 12min environ
Démouler à la sortie du four et laisser refroidir sur une grille



Je me suis éclatée à tout préparer et alors à manger je ne vous raconte pas :-p

Bien entendu, toutes ces recettes peuvent être réalisées sans le thermomix


mardi 23 avril 2013

Tartiflette à ma façon

Publié par Claire à 11:41 2 commentaires
Un plat bien de saison en hiver mais vu le temps en ce moment et avec les 6° de la journée, ce plat tombe à pique!

Ingrédients:
- 800g de pomme de terre
- 300g de lardons fumés
- 1 reblochon
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 180g de crème fraîche

Préparation:
Eplucher les pommes de terre, les couper en fine rondelles et les placer dans le Varoma
Verser 800g d'eau dans le bol du thermomix et programmer 40min-varoma-vit.1
Pendant ce temps, éplucher l'ail et l'oignon puis émincer ce dernier
Dans une poêle, faire revenir les lardons avec les oignons
Une fois les pommes de terre cuite, les verser dans la pôele et ajouter la crème fraîche puis mélanger délicatement
Frotter le fond d'un plat à gratin avec l'ail et verser le contenu de la poêle dedans puis déposer le reblochon couper en tranches
Enfourner à 180° pendant 25min environ


Verdict de mon petit loulou "c'est trop délicieux maman!"




lundi 22 avril 2013

Coquillettes rapides

Publié par Claire à 09:17 4 commentaires
J'ai trouvé cette recette dans un des livres de Thermomix.
J'ai bien aimé le côté rapide et pratique de cette recette.

Ingrédients:
- 300g de coquillettes
- 500g de tomates pelées (en boîte ou fraîche)
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 20g d'huile d'olive
 - 250g d'eau
- 1,5 c à c de sel
- poivre
- parmesan

Préparation:
Mettre l'ail et l'oignon dans le bol du thermomix et mixer 5sec-vit.5
Racler les parois, ajouter l'huile et programmer 3min-100°-vit.1
Ajouter les tomates, l'eau, le sel et mixer 15sec-vit.5
Mettre le fouet en place et programmer 7min-varoma-vit.1
Dès l'ébullition (remettre du temps si besoin), ajouter les coquillettes et cuire 100°-vit.1 et cuire le temps indiqué le paquet de pâtes
Servir et saupoudrer de parmesan


 C'était très bon!


dimanche 21 avril 2013

Croissants lardons/emmental et partenariat GIF

Publié par Claire à 12:34 0 commentaires
Je vous présente aujourd'hui mon nouveau partenaire, Géniales Innovations France (GIF), qui propose un large choix d'articles innovants: pour la cuisine, pour l'entretien de la maison, des articles en silicone, etc...




J'ai reçu le "croissant party" avant mes vacances, j'en ai donc profité pour réaliser plusieurs petites recettes.
En voici une 1ère, des petits croissants lardons et emmental.


Ingrédients:
- 1 pâte feuilletée
- 200g de lardons fumés
- 16 fines tranches d'emmental

Préparation:
Préchauffer le four à 180°
Etaler la pâte sur le plan de travail, poser le croissant party dessus et appuyer fermement afin de former les petits croissants
Sur chaque croissant, déposer une fine lamelle d'emmental et quelques lardons
Rouler les croissants en commençant par la base du triangle
Dorer avec un jaune d'oeuf et enfourner 20min environ


Pour un petit dîner léger accompagné d'une salade, c'était parfait!
Des nouvelles idées de recettes bientôt ^^

Je remercie encore Mr Suner pour sa gentillesse et sa confiance!



samedi 20 avril 2013

Semoule au lait à la vanille

Publié par Claire à 15:26 2 commentaires
Me revoilà donc après une petite semaine de vacances pleine de repos. Enfin de repos presque puisque je me suis cassée un orteil mardi dernier (je peux vous dire, que ça fait très mal ^^)

Je reviens avec un dessert qui plaît énormément à mon homme ^^
J'ai utilisé les gousses de vanille de mon partenaire Cap d'ambre vanille pour cette recette

Ingrédients:
- 250g de lait
- 25g de semoule
- 2 c à s de sucre
- 1/2 gousse de vanille

Préparation:
Fendre la gousse de vanille en 2 et récupérer les grains
Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et programmer 12min-100°-vit.2
Verser dans des ramequins, laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur




samedi 13 avril 2013

En vacances

Publié par Claire à 08:07 0 commentaires
A la semaine prochaine ;-)






vendredi 12 avril 2013

Partenariat: Cap d'ambre vanille et clafoutis aux pommes

Publié par Claire à 10:20 0 commentaires
Comme vous l'aurez sûrement remarqué, j'aime cuisiner mais j'aime en particulier les desserts, le sucré! Lorsque j'ai découvert la boutique en ligne "Cap d'Ambre Vanille" j'ai été conquise par le fait que Valentin (le fondateur de l'entreprise avec Justine) se déplace lui même à Madagascar pour choisir la vanille!
Vous pouvez également les rejoindre sur leur page Facebook


Lorsque j'ai reçu mon petit colis, j'ai senti cette délicieuse odeur de vanille.
L'odeur était douce, forte et agréable, un régal!
Bref, je sais désormais où je vais acheter mes gousses de vanille à l'avenir!


J'ai utilisé une 1ère gousse de vanille pour réaliser une recette de clafoutis aux pommes ^^

Ingrédients:
- 1 gousse de vanille
- 150ml de lait
- 250ml de crème liquide
- 130g de sucre
- 80g de farine
- 4 oeufs
- 2 pommes

Préparation:
Préchauffer le four à 200°
Fendre la gousse de vanille en 2 et récupérer les grains à l'aide d'un couteau
Dans un saladier, verser le lait, la crème liquide et les grains de vanille puis bien mélanger
Dans un autre saladier, mélanger les oeufs, le sucre et bien mélanger puis ajouter la farine
Ajouter le mélange à base de lait et mélanger de nouveau
Peler et couper les pommes en petits cubes, les mettre dans les moules puis verser la pâte dessus
Enfourner 25min environ
Une fois les clafoutis refroidit saupoudrer de sucre glace


Je remercie Valentin pour sa gentillesse!

jeudi 11 avril 2013

Hachis parmentier

Publié par Claire à 09:42 0 commentaires
Un plat simple à préparer et qui plaît à tout le monde ^^

Ingrédients:
> pour la purée
- 1kg de pomme de terre
- 400g de lait
- 50g de beurre
- 1/2 c. à c. de sel
- poivre

> pour le hachis
- 1 oignon
- 15g de beurre
- 350g de viande hachée
- chapelure
- herbes de provence
- sel, poivre

Préparation:
Eplucer les pommes de terre et les coupe en petits cubes puis les mettre dans le bol du thermomix avec le lait, le sel et le poivre
Programmer 24min-100°-mijotage-sens inverse (sans le gobelet)
Ajouter le beurre et mixer 40sec-sens inverse-vit.3

Eplucher et émincer l'oignon
Faire fondre le beurre dans une poêle, faire suer l'oignon et ajouter la viande
La faire cuire, ajouter les herbes de provence, le sel, le poivre et mélanger

Beurrer un plat un gratin et y verser la moitié de la purée, déposer la viande puis l'autre moitié de la purée
Mettre un peu de chapelure sur le dessus du hachis parmentier et faire enfourner 15min à 220°


Mon fils a juste dit "hmmmm c'est bon!!" (pourtant la viande et lui c'est tout une histoire!)


mercredi 10 avril 2013

Pain blanc

Publié par Claire à 09:24 0 commentaires
Une recette de pain toute simple ^^

Ingrédients:
- 30g de beurre
- 10g de sucre
- 10g de lait en poudre
- 8g de sel
- 15g de levure boulangère fraîche
- 450g de farine blanche
- 270g d'eau

Préparation:
Mettre l'eau, le sel, le sucre, le lait en poudre et la levure dans le bol du thermomix et programmer 2min-37°-vit.2
Pendant ce temps, faire fondre le beurre
Ajouter le beurre fondu et la farine et programmer 3min-mode pétrin
Placer la boule dans un saladier, la fariner un peu et la mettre au réfrigérateur pendant toute une nuit
Le lendemain, pétrir un peu la pâte à la main et lui donner la forme souhaitée
Faire gonfler dans un endroit sec pendant 3h environ
Préchauffer le four à 180°
Faire quelques incisions sur la pâte et enfourner 30 à 40min en mettant un petit ramequin d'eau dans le four


Vous pouvez aussi réaliser ce pain en machine à pain ou alors à la main ^^


mardi 9 avril 2013

Partenariat: Radis et Capucine

Publié par Claire à 09:01 0 commentaires
Pas de recette pour aujourd'hui! Mais je vous présente un nouveau partenaire "Radis et Capucine"


Lorsque j'ai découvert Radis et Capucine, j'ai tout de suite été attirée par le concept!
La boutique propose des kits de plantation prêt à l'emploi, le jardinage devient ludique.
Vous allez pouvoir cultiver des légumes (par exemple avec les graines de tomates cerises, idéal lorsque l'on vit en appartement car ça pousse en jardinière ^^), des fleurs, des herbes aromatiques, des graines à germer.

Pour ma part, j'ai reçu un verre à Mojito dans lequel faire pousser des graines de menthe

Aussitôt reçu, aussitôt planté! Maintenant, je n'ai plus qu'à attendre que ça pousse :)

Devenez fan de la page facebook "Radis et Capucine" et tenter chaque vendredi de gagner des cadeaux :)


Je tiens à remercier Radis et Capucine pour ce partenariat et notamment Marietta pour sa gentillesse!


lundi 8 avril 2013

Gâteau au chocolat

Publié par Claire à 10:26 0 commentaires
Ce matin, j'avais envie de préparer un petit gâteau rapidement pour le dessert de ce soir
Je me suis donc décidé sur un simple gâteau au chocolat

Ingrédients:
- 200g de chocolat noir
- 150g de sucre
- 125g de farine
- 200g de crème fraîche
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure chimique

Préparation:
Préchauffer le four à 210°
Mettre les morceaux de chocolat dans le bol du thermomix et mixer 15sec-vit.9
Ajouter la crème fraîche et le sucre puis programmer 5min-50°-vit.2
Ajouter le reste des ingrédients et mixer 15sec-vit.6
Verser dans un moule farine et beurré et enfourner entre 30 et 40min (en fonction de vos moules,
comme j'ai utilisé des moules individuels j'ai enfourné pendant à peine 20min)


Simple mais bon ^^
J'ai utilisé le thermomix, mais il est tout à fait possible de réaliser la recette sans
Faire fondre le chocolat au micro-ondes puis bien le lisser à l'aide d'une spatule
Ajouter la crème fraîche et bien mélanger
Ajouter le reste des ingrédients, un par un en mélangeant bien entre chaque ajout
Verser dans un moule puis enfourner




dimanche 7 avril 2013

Jus d'orange

Publié par Claire à 10:36 0 commentaires
Rien de tel qu'un bon jus d'orange pour bien démarrer la journée!

Ingrédients:
- 2 oranges non traitées
- 1/2 citron non traité
- 60g de sucre (selon les goûts)
- 1L d'eau

Préparation:
Mettre le sucre dans le bol du thermomix et mixer 15sec-vit.7
Peler les agrumes à vifs, les couper en morceaux et les ajouter dans le bol puis appuyer 3 fois sur turbo pendant 5sec à chaque fois
Ajouter de l'eau jusqu'au repère 1.5 et mixer 20sec-vit.5
Filtrer à l'aide du panier et mettre en bouteille




samedi 6 avril 2013

Riz façon risotto aux lardons

Publié par Claire à 10:35 0 commentaires
La gastro ayant décidé de venir passer quelques jours chez nous et après plusieurs repas fait de riz, carottes et j'en passe.
J'ai décidé d'agrémenter un peu mon plat de riz ^^ (la gastro m'a épargné)
 
Ingrédients 2 personnes:
- 160g de riz risotto
- 150g de lardons fumés
- 100g de crème fraîche
- 1/4 oignon
- 250g d'eau
- sel et poivre

Préparation:
Eplucher l'oignon et l'émincer très finemement
Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et programmer 18min-100°-mijotage-sens inverse


Simple, rapide, efficace! Et très bon ^^


vendredi 5 avril 2013

Crème dessert aux Toblerones

Publié par Claire à 10:38 2 commentaires
Mon chéri m'a ramené des minis toblerones et pour éviter de tout manger d'un coup, j'ai préféré les utiliser pour en faire une crème dessert ^^
 
Ingrédients 5 pots:
- 50g de toblerone au chocolat noir
- 50g de toblerone au chocolat au lait
- 2 oeufs
- 350g de lait
- 15g de maïzena
- 25g de crème fraîche


Préparation:
Mettre le toblerone en morceaux dans le bol du thermomix et mixer 10sec-vit.6
Ajouter tous les ingrédients (sauf la crème fraîche) et mixer 5sec-vit.4 puis programmer 7min-90°-vit.3
Ajouter la crème fraîche et mixer 10sec-vit.4
Verser dans les pots et laisser refroidir avant de mettre au frais


Hyper bon!!

jeudi 4 avril 2013

Petit remède: douleurs de règles

Publié par Claire à 11:06 0 commentaires
Qui n'a jamais eut terriblement mal au ventre pendant ces quelques jours du mois?
Personnellement, malgré la pilule, les médicaments, rien ne change. J'ai toujours autant mal donc j'ai décidé de tenter les huiles essentielles.

Ingrédients:
- 1,5ml d'HE de basilic
- 0,6ml d'HE de lavande
- 0,6ml d'HE de petitgrain
- 28ml d'HV d'amande douce
Préparation:
Mettre les huiles essentielles dans un flacon ambrée, ajouter l'huile végétale
Secouer afin de bien mélanger


En application sur le bas ventre, 8 gouttes 2 à 3 fois par jour
A faire pendant les 3 jours précédents vos règles et pendant cette période

mercredi 3 avril 2013

Gratin de pâtes rapide

Publié par Claire à 10:11 0 commentaires
Je n'avais pas très envie de cuisiner, donc j'ai été au plus rapide: un gratin de pâtes.
Lors de mes dernières courses, j'ai acheté les pâtes à gratin qui cuisent directement au four donc le choix a été rapide ce soir là :)
Ingrédients pour 4 parts:
- 250g de pâtes à gratin
- 3 tranches de jambon
- 50g d'emmental râpé
Préparation:
Préchauffer votre four à 210°
Couper le jambon en lanière et le mélanger à la sauce béchamel
Verser les pâtes dans un plat à gratin mélanger la béchamel puis parsemer d'emmental
Enfourner pendant 35min


Rapide, simple mais très bon!


mardi 2 avril 2013

Sauce béchamel

Publié par Claire à 10:18 0 commentaires
Une petite sauce rapide à préparer. Là j'ai "gagné" du temps en la préparant au thermomix car j'étais occupé à repasser.

Ingrédients:
- 60g de farine
- 40g de beurre
- 500g de lait
- muscade
- sel et poivre
Préparation:
Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et programmer 8min-90°-vit.4


Je m'en suis servie pour préparer un gratin de pâtes rapide (recette à venir)
Il est possible de la préparation de façon traditionnelle
Faire fondre le beurre dans une casserole, puis ajouter la farine bien mélanger
Ajouter le lait tiède petit à petit en mélangeant bien à l'aide d'un fouet jusqu'à obtenir la consistance d'une crème
Saler, poivrer, ajouter un peu de noix de muscade et mélanger de nouveau



lundi 1 avril 2013

Petit remède contre la bronchite

Publié par Claire à 14:31 0 commentaires
Depuis plusieurs jours j'ai une bonne bronchite, le médecin ne pouvant pas me recevoir avant plusieurs jours, je me suis faite une petite préparation à base d'huiles essentielles.

Ingrédients:
- 1ml d'HE d'eucalyptus radiata 
- 1ml d'HE de ravintsara
- 80ml d'huile végétale (dans mon cas de l'huile d'amande douce)
Préparation:
Mettre les huiles essentielles dans un flacon ambrée, ajouter l'huile végétale
Secouer afin de bien mélanger


En application sur le thorax et dans le haut du dos 3 à 4 fois par jour
En plus de ça, matin et soir, je passe 2 gouttes d'HE de ravintsara sur la plante des pieds

 

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