jeudi 29 août 2013

Omelette simple et rapide

Publié par Claire à 17:38 0 commentaires
Un repas simple et rapide à préparer mais que j'adore :)

Ingrédients (pour 2 personne): 6pp/pers. (ou 8pp/pers. avec la salade)
- 4 oeufs
- 3 tranches de jambon
- 1 oignon
- sel
- poivre

Préparation:
Peler et couper l'oignon en fines lamelles puis les faire revenir dans une poêle anti-andhésive
Couper le jambon en fines lamelles également puis le faire revenir avec l'oignon
Pendant ce temps, battre les oeufs avec le sel et le poivre
Ajouter les oeufs dans la pôele, laisser cuire quelques secondes puis à l'aide d'une cuillère en bois remuer délicatement (il ne faut pas transformer l'omelette en oeufs brouillées) pendant 1-2 min
La plier en 2 et servir


Bon appétit!


mardi 27 août 2013

Mousse au chocolat à la framboise

Publié par Claire à 16:38 0 commentaires
Il y a quelques temps j'avais reçu des tablettes de chocolat de la part de mon partenaire Cémoi et plus précisément de J'aime le chocolat. J'avais très envie de manger une mousse au chocolat et il me restait des points donc j'en ai profité pour utiliser la tablette "Chocolat noir 55% et f'ramboise" 

Ingrédients (pour 4 personnes): 6pp/pers.
- 100g de chocolat noir 55% aux framboises
- 30g d'édulcorant
- 2 oeufs
- 50g de crème liquide allegée
- 1 pincée de sel

Préparation:
Mettre le sucre dans le bol du thermomix et programmer 15sec-vit.9 puis réserver
Mettre le chocolat dans le bol du thermomix et programmer 15sec-vit.8
Ajouter la crème avec le sucre et régler 3min-37°-vit.2
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs, ajouter les jaunes dans le bol du thermomix puis mixer 15sec-vit.4 et réserver dans un saladier
Nettoyer le bol du thermomix, mettre en place le fouet puis ajouter les blancs d'oeufs et la pincée de sel et programmer 2min30-37°-vit3 en ôtant le gobelet
Incorporer délicatement les blancs à  la préparation au chocolat et laisser prendre quelques heures au réfrigérateur



Le goût des framboises était très agréable en bouche!

Il est tout à fait possible de préparer cette mousse au chocolat sans le thermomix

dimanche 25 août 2013

Cake lardons et comté

Publié par Claire à 13:14 0 commentaires
Et voilà, les vacances sont terminées, retour au petit train-train quotidien ;)
Qui dit rentrée dit également pour moi: retour à weight watcher mais avec cette fois-ci l'envie et la force d'atteindre mon objectif!!

Un bon petit cake à servir avec une bonne salade verte pour un petit dîner au soleil sur la terrasse :)

Ingrédients (pour 8 personnes): 9 pp/pers.
- 150g de lardons fumés
- 230g de farine
- 1 sachet de levure
- 4 oeufs
- 3 c. à s. de vin blanc sec
- 6 c. à s. d'huile d'olive
- 3 pincée de sucre
- 100g de comté râpé

Préparation:
Préchauffer le four à 180°
Dans un saladier, fariner légèrement les lardons et les réserver
Dans un autre saladier, mélanger la farine et la levure
Ajouter les oeufs, le vin et l'huile et mélanger vigoureusement puis rajouter le sucre
Pour terminer, ajouter les lardons et le comté et mélanger
Verser la pâte dans un moule fariné et enfourner 45min environ


Bon appétit :)

 

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