samedi 14 décembre 2013

Ratatouille

Publié par Claire à 17:19 1 commentaires
Je crois vraiment que je prends de l'âge, me voilà a adoré la ratatouille alors qu'il y a encore quelques années je détestais ça :-/ 
Enfin, je ne vais pas me plaindre, c'est hyper bon en faite!!!
Comme j'avais prévu d'aller nager le matin, j'ai utilisé mon mijot'cook pour avoir une bonne ratatouille toute prête en rentrant :)

Ingrédients (pour 4 personnes): 3pp/pers
- 1 aubergine
- 1 poivron rouge
- 1 courgette
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 4 tomates
- 400ml de purée de tomates
- 2 feuilles de laurier
- 1/2 c. à c. de thym
- 1 c. à c. de basilic
- 4 c. à s. d'huile d'olive
- sel et poivre

Préparation:
Laver tous les légumes.
Couper l'aubergine et la courgette en cubes (environ 1cm)
Emincer le poivron et l'oignon en fines lamelles
Couper les tomates en tout petits cubes et les gousses d'ail en 2
Mettre tous les légumes dans la cuve du mijot'cook puis verser la purée de tomates
Ajouter le thym, le laurier, le basilic, le sel et le poivre
Verser l'huile d'olive et programmer 4h en mode high ou 6h en mode low


Alors, elle ne vous donne pas envie ma belle ratatouille?


mercredi 11 décembre 2013

Salade rapide du soir

Publié par Claire à 16:17 0 commentaires
Je n'avais pas pas d'idée pour le repas du soir et je n'avais pas trop envie de cuisiner pendant des heures, j'ai donc été au plus rapide :)

Ingrédients (pour 3 personne): 7pp/pers.
- 60g de riz cru
- 140g de maïs
- 150g de thon au naturel
- 4 tomates
- 1/2 concombre
- 2 c. à s. d'huile
- 1 c. à s. de vinaigre
- sel et poivre

Préparation:
Faire cuire le riz comme indiqué, l'égoutter et le laisser refroidir
Egoutter également le thon et le maïs
Eplucher le concombre, le couper en 2 dans le sens de la longueur puis le couper en fines rondelles et le mettre dans un saladier
Couper les tomates en petits cubes (ne pas garder les pépins) et les mettre dans le saladier
Ajouter le maïs, le thon et le riz
Préparer la vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, sel et poivre et verser dans le saladier
Mettre un peu au frais avant de servir


Pour cette fois, je n'avais plus de tomates lorsque j'ai préparé la salade donc je les ai rajouté ensuite en les coupant en rondelles.

samedi 7 décembre 2013

Thé Twinings

Publié par Claire à 12:24 0 commentaires
J'ai été sélectionné pour tester les différentes sortes de thé de la marque Twinings avec le site TRND.
Autant dire que ce matin quand la factrice a sonné à la porte pour m'apporter cet énorme colis, j'étais aux anges, surtout quand j'ai ouvert et que j'ai découvert le contenu:
- une boîte d'earl grey oriental
- une boite de Russian earl grey
- une boîte d'english breakfast
- une boîte de thé vert mangue/litchi
- une boîte de thé vert rose/menthe
- une boîte de thé vert menthe/épice
- 20 coffrets (comprenant 1 sachet de thé de chaque thé) à offrir lors des "tea party"

A moi la dégustation et aussi les tea party avec les copines!!!
Encore merci TRND, c'est un peu Noël avant l'heure là pour moi!!

(Si vous souhaitez vous inscrire, n'hésitez pas à me contacter afin que je vous parraine ^^ )

vendredi 6 décembre 2013

Purée de pommes de terre

Publié par Claire à 11:56 1 commentaires
J'étais assez pressée aujourd'hui, donc pour m'éviter de rester derrière les fourneaux j'ai utilisé mon Momix.

Ingrédients (pour 6 personnes): 5pp/pers
- 1kg de pommes terre
- 400ml de lait écrémé
- 50g de beurre allégé
- sel

Préparation:
Eplucher et couper les pommes de terre en petits cubes
Placer le fouet dans le bol du thermomix et y mettre les pommes de terre, le lait ainsi qu'une pincée de sel
Programmer 24min-100°-vit.1-sens inverse
Au bip sonore, arrêter la fonction sens inverse, ajouter le beurre et mixer 40sec-vit.3



lundi 2 décembre 2013

Blog en pause...

Publié par Claire à 11:08 1 commentaires
Bonjour, je m'excuse de ne pas publier de façon régulière sur le blog et je dois l'avouer, je vais devoir mettre le blog en pause pendant quelques temps pour des raisons de santé.

J'ai encore quelques recettes à publier, je vais écrire les articles et programmer les sorties mais ensuite, je pense que ça sera un petit silence radio de ma part.

Je vous remercie de me suivre et à bientôt!





Pains à hamburger

Publié par Claire à 11:03 1 commentaires
"Maman, on peut manger du Mc Do mais qu'on fait nous même?"
Bon et bien, il n'y plus qu'à passer derrière les fourneaux et préparer le pain à hamburger ;)

Ingrédients (pour 8 pains): 10pp/pain
- 520g de farine
- 1 sachet de levure
- 15g de sucre
- 10g de sel
- 50ml de lait écrémé
- 220ml d'eau
- 25g de beurre allégée
- 1 oeuf
- 8 c. à c. de graines de sésame
- 1 jaune d'oeuf

Préparation:
Dans un saladier, mettre la farine, la levure, le sel ainsi que le sucre et mélanger (personnellement, j'ai tout mélanger avec les doigts à chaque étape)
Ajouter ensuite l'eau, le lait puis l'oeuf puis pétrir énergiquement afin d'obtenir une belle boule de pâte bien homogène
Ajouter enfin le beurre mou et pétrir de nouveau, la pâte doit être bien lisse et homogène
Couvrir et laisser reposer cette pâte pendant 3h
Séparer la pâte en 8 petits pâtons et former 8 petites boules que vous devez aplatir un tout petit peu du plat de la main
Couvrir de nouveau et laisser les pains doubler de volume (il faut compter environ 1h30/2h encore)
Préchauffer votre four à 190° et pendant ce temps battre le jaune d'oeuf avec 2 c. à s. d'eau
Badigeonner vos pains avec ce mélanger puis ajouter les graines de sésame (environ 1 c. à c. par pain)
Enfourner pendant 12-13min puis laisser refroidir avant de les couper en 2 pour les garnir


Les pains sont justes extra, moelleux à souhait, même mieux qu'au fast food ;)
Bon par contre, j'avoue que niveau propoint, il faut prévoir car entre le pain, la garniture et les frites (oui qui dit hamburger dit frites, on est bien d'accord ^^) ça monte un peu.





 

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