Salade rapide du soir

Je n'avais pas pas d'idée pour le repas du soir et je n'avais pas trop envie de cuisiner pendant des heures, j'ai donc été au plus rapide :)

Ingrédients (pour 3 personne): 7pp/pers.

- 60g de riz cru

- 140g de maïs

- 150g de thon au naturel

- 4 tomates

- 1/2 concombre

- 2 c. à s. d'huile

- 1 c. à s. de vinaigre

- sel et poivre

Préparation:

Faire cuire le riz comme indiqué, l'égoutter et le laisser refroidir

Egoutter également le thon et le maïs

Eplucher le concombre, le couper en 2 dans le sens de la longueur puis le couper en fines rondelles et le mettre dans un saladier

Couper les tomates en petits cubes (ne pas garder les pépins) et les mettre dans le saladier

Ajouter le maïs, le thon et le riz

Préparer la vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, sel et poivre et verser dans le saladier

Mettre un peu au frais avant de servir

Pour cette fois, je n'avais plus de tomates lorsque j'ai préparé la salade donc je les ai rajouté ensuite en les coupant en rondelles.