Madeleines au citron

On dit souvent que les choses les plus simples sont les meilleures. C'est bien vrai avec ces madeleines toute simple!

Ingrédients (pour environ 25 madeleines): 2pp/madeleine

- 150g de farine

- 150g de sucre

- 125g de beurre

- 2 oeufs

- 1 c. à c. d'arôme citron

- 1 c. à c. de levure

Préparation:

Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine, la levure et le beurre fondu tout doucement pour éviter les grumeaux.

Rajouter l'arôme de citron, bien mélanger et placer la pâte au frais pendant au moins 1h.

Préchauffer le four à 210°.

Remplir les moules au 3/4 et enfourner pendant 12min.

Un vrai régal!